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大豆の栄養がまるごと入った大豆まるごと豆腐の製造販売、通販 【大鈴屋】

豆腐に含まれる栄養

「まるごと美人」は大豆をまるごと使用しているので通常、おからに残されている食物繊維や話題の大豆サポニン、イソフラボンなどがすべて「そのまんま」入っています。

まるごと美人の主要成分(100gあたり)

  一般的な豆腐(平均) まるごと美人
タンパク質 4.9g 5.3g
食物繊維 0.3g 2.4g
大豆サポニン 21mg 79.1mg
大豆イソフラボン 24.1mg

食物繊維は一般的な豆腐の0.3gに対して、「まるごと美人」は2.1g。レタス1個(200gとして)約2.2gですから、「まるごと美人」1丁でレタス約3個分以上の食物繊維ということになります。
また、抗酸化作用があると言われ話題の大豆サポニンは一般的な豆腐の約4倍!
他にも大豆イソフラボン、レシチンなども豊富に含まれています。

とうふに含まれる栄養にはこんな効果が・・・

食物繊維
便を正常にして量を増やす。
善玉菌を増やし悪玉菌を減らす。
コレステロール値を下げる。
大豆サポニン
抗酸化作用による美容やアンチエイジング(老化防止)。
動脈硬化を進行させる過酸化脂質の生成を抑制。
血中コレステロ一ルの低下作用。
長期間常食すると腸管表面の組織が変化して、肥満体質が改善されると言われています。
大豆イソフラボン
女性ホルモンのエストロゲンと似た働きをすることで注目されています。
コレステロール値の上昇を抑制。
骨粗鬆症の予防や改善。
更年期障害による症状の緩和や改善。
美容や健康、バストアップや豊胸にまで効果があると言われています。
男性には前立腺がんの予防、抜け毛防止、育毛効果があると言われています。
大豆レシチン
血液中の老廃物を取り除き血行を良くする。
肩こり、冷え性の予防。
細胞膜を作る重要な成分で肌や内臓、脳や神経などの細胞を若々しく保つため、若返りの栄養素と呼ばれています。
乳化オリゴ糖
腸内環境の改善。
高脂血症や肥満を予防します。
ビフィズス菌の増殖能力が優れている一方で、有害菌に利用されることがないので、腸内腐敗や抑制便秘の改善に有効であ~る。
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